BRUSCHETTA ALLE MELANZANE


BRUSCHETTA ALLE MELANZANE

Ingredienti:
  • Melanzane
  • Mozzarella
  • Pomodorino
  • Basilico
  • pepe
  • origano 
  • sale
  • olio

Tagliare le melanzane a dadini e dopo averle fatte spurgare con il sale, friggerle con olio di semi.
Tostare le fette di pane e, quando sono ancora calde, stofinarle con l’aglio.mettere tutto sopra ,
 la mozzarella tagliata a dadini, il pomodorino tagliato a pezzetti, il basilico, l’origano, sale, pepe e abbondante olio d’oliva.
Servite ..

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